我廠以手工加工原理為基礎(chǔ)，專門設(shè)計(jì)制造出涼皮機(jī)，該機(jī)以小麥粉為原料，洗出淀粉，以小麥淀粉為原料生產(chǎn)涼皮，所產(chǎn)涼皮晶瑩透明，韌性強(qiáng)，口感優(yōu)于手工，每小時(shí)可生產(chǎn)250－350公斤鮮涼皮，每小時(shí)耗電僅0.5度，2-3人操作，適合于以批發(fā)為主的涼皮業(yè)主使用。該機(jī)可以極大的提高生產(chǎn)效率，降低加工成本。該工藝2000年獲南陽市科技成果二等獎(jiǎng)。

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