行業(yè)知識
粉條機有哪幾種及視頻展示
2020-02-20
粉條機如何分類，有哪些工藝，一直是粉條加工行業(yè)關(guān)心的問題，今天小編給大家簡單介紹一下，并給大家看一下詳細的工作視頻。
一、擠出式粉條機
適用于小規(guī)模加工，而且操作簡單。成品粉絲表面不光滑，易抱團。自熟式粉條機視頻生產(chǎn)過程如下：
工藝流程：
干濕淀粉合漿——擠粉——成型——冷凍——搓散——掛桿晾曬——切斷——包裝
主要設(shè)備：
合漿機、自動控溫性粉條機、定長切割機
擠出式粉條機投資額小，加工量不大，用人也不多，但需要凍庫。
二、仿手工漏瓢式粉條生產(chǎn)線
適用于中等規(guī)模的粉條加工，加工量不小。成品粉條呈圓柱形，口感勁道耐煮，不混湯。漏瓢式粉條機視頻生產(chǎn)加工如下：
工藝流程：
打芡——和面——抽空——漏粉——撈條——冷凍——搓散——掛桿晾曬——切斷——包裝
主要設(shè)備：和面機、抽空和面機、捶瓢機、定長切割機
總的來看，仿手工漏瓢式粉條生產(chǎn)線投資額比擠出式粉條機大，操作和搓粉用工比較多。
三、涂布式粉條機
適用于中端市場，還可用于加工粉皮，成品粉條是方形的，勁道耐煮、不化條、不酥條、不混湯。涂布工藝粉條機視頻生產(chǎn)如下：
工藝流程：
原料淀粉——和粉——定型——成熟——冷卻——粉皮分離——晾干——切割
主要設(shè)備：半自動粉絲機、鍋爐
涂布式粉絲機投資額不算大，設(shè)備操作用人少，不需要凍庫，但晾曬及曬粉用人多。
四、全自動粉條機生產(chǎn)線
適用于大中型粉絲市場，成品透明，口感細膩，勁道耐煮，不化條，不混湯。全自動粉條機視頻生產(chǎn)如下：
工藝流程：
淀粉——和粉——等壓布漿——定型——成熟——冷卻——粉皮分離——自然老化——低溫回生——切割成型——低溫干燥——風(fēng)冷——粉絲定長切割——包裝
主要設(shè)備：全自動粉絲生產(chǎn)線、鍋爐
全自動粉條生產(chǎn)線投資大，用工少，不需冷庫。
粉條機大致就是這幾種，大家可以根據(jù)自己的需要挑選。
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