近幾年我國對于食品安全問題十分重視，對淀粉、粉條粉絲加工行業(yè)來說，各項(xiàng)環(huán)保政策以及食品安全法的頒布與落實(shí)，令許多不符合行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范的小作坊遭遇查封取締，在一定程度上，解決了黑心作坊生產(chǎn)劣質(zhì)假粉條的問題。

 

 

　　另外還有一些規(guī)模較小的加工企業(yè)開始尋求解決途徑，用全自動粉條機(jī)設(shè)備取代傳統(tǒng)人工或者半人工的落后加工方式，實(shí)現(xiàn)綠色加工，生產(chǎn)合格的健康食品，突破困境。

 

　　關(guān)于全自動粉條機(jī)才是加工用戶的較佳選擇，不僅是因?yàn)閲艺吆铜h(huán)保生產(chǎn)的行業(yè)規(guī)范要求。以往我們常見的那些純手工紅薯粉條、農(nóng)家自制紅薯粉條，加工環(huán)境大多為農(nóng)村宅院、泥土路旁，“純手工”的特點(diǎn)，從淀粉到粉條成型，在沒有消毒、手套隔離措施的情況下，糟糕的加工環(huán)境，根本無法保證其食品安全性。并且大多數(shù)用戶都沒有食品經(jīng)營許可，關(guān)于傳染病菌的危害，也不需要再多說。此類不合格的劣質(zhì)食品，隨著“手工、情懷、親人”這類情感消費(fèi)模式的熱情減退，理性回歸，注定會被市場淘汰。

 

 

　　重要的是，無論是漏瓢工藝還是擠壓式粉條制作工藝，都需要準(zhǔn)備足夠的晾曬場地和另建冷庫，且易受到天氣變化的影響，花費(fèi)了人力物力，但是產(chǎn)量難以保證，生產(chǎn)效率較低。而全自動粉條機(jī)的生產(chǎn)則完全不受外在氣候條件限制，生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)效率高，成品出機(jī)即可包裝銷售，是粉條加工用戶的較佳選擇。